异辛酸钾，又称辛酸钾，是辛酸的钾盐。它通常用作杀菌剂和杀菌剂，用于各种农业应用，特别是有机农业。它的工作原理是破坏真菌和细菌的细胞膜，终导致它们的破坏。

异辛酸钾在有机农业中受到青睐，因为它分解成钾和脂肪酸，这是天然存在的物质，与合成化学品相比，对环境的风险小。此外，它对哺乳动物的毒性较低，根据标签说明使用时，在人类和动物周围使用更安全。

除农业用途外，异辛酸钾还用于一些工业和家庭应用，如清洁产品和食品防腐剂。

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